面瘫患者应选择富有营养、易消化半流质或软食，饮食宜清淡，避免干硬、粗糙的食物，多食水果、蔬菜。多食用含维生素B丰富的食物，如小麦、鸡肉、牛奶等；宜多食水果和新鲜蔬菜。忌辛辣、生冷、刺激食物，有味觉与咀嚼功能的减退的患者应注意食物的冷热度，避免坚硬的食物，辛辣食物食后能不利于炎症的消退，故应忌食。患者进食时，食物很容易潴留在瘫痪侧的颊部，因此指导患者尽量将食物放在健侧舌后方，细嚼慢咽。除食物外，患者可对患侧进行热敷，促进局部血液循环。面肌开始恢复时，需做面肌的肌力训练，以训练表情肌为主，做睁眼、皱额、吸吮、翘嘴唇、开口笑、提嘴角、吹口哨、噘嘴唇、拉下颌等动作，每次约20分钟，每日1次，直至最终康复。
面瘫分为中枢性面瘫和周围性面瘫。对于周围性面瘫，最常见的原因是面神经炎，多数和病毒感染、抵抗力下降、受凉相关。此时患者要清淡饮食，多吃含有维生素的食品，比如西红柿、橙子等含有维生素C的水果。如果是中枢性面瘫，考虑可能和急性脑血管病有关，需要根据不同的情况进行相应的饮食，比如有高血压，此时要求低盐、低油饮食。
如果有糖尿病，还要避免含单糖类的食物摄入，同时要进行定量的随餐。建议均衡饮食，吃少加工的食物以及新鲜蔬菜、水果，多喝水。出现面瘫之后，除饮食之外，休息和康复锻炼也非常重要，可以在早期进行面肌的活动、康复锻炼，有助于康复。而对于面瘫的饮食而言，它是一个偏辅助的次要因素。
郑州防空兵医院神经内科专家指出，治疗面瘫的食物主要有：
1.面瘫患者的饮食应多食新鲜蔬菜、粗粮、维生素B，维生素B能够帮助神经传导物质的合成，所以应该适当进补。
2.面瘫患者的饮食应多食优质蛋白食物，多吃富含硫氨酸，赖氨酸，葡萄酸，牛磺酸的食物（比如鱼类和鸡、鸭肉，兔肉，鸽肉等）。
3.面瘫患者的饮食应多食猪心。猪心味甘、咸、平，作为药用及营养菜肴，已经具有悠久的历史。
4.由于早期面神经有水肿，面瘫患者可以吃一点利湿的菜和点心，菜可以选冬瓜、丝瓜、罗卜等，点心可以吃米仁烧红枣汤。
面瘫患者需要多吃一些对面肌健康有益的食物，在生活在，钙及维生素B族元素是肌肉神经生长代谢的重要营养物质，对面瘫恢复都有帮助。由于面神经疾病患者主要是面神经传导障碍而导致肌肉瘫痪，所以补钙很重要，排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、海带、芝麻、水果、胡萝卜、西瓜、奶制品等都富含钙质。如果是由于面神经炎所导致的面瘫，发现症状后应该及时治疗，急性期可以口服激素，比如醋酸泼尼松片25mg到30mg，晨起顿服，一周后逐渐减量。
再者应该口服营养神经类药物，比如甲钴胺。面神经炎是病毒感染所致，所以应该积极抗病毒治疗，比如泛昔洛韦或者更昔洛韦，一般药物治疗在一周左右，一周后应该给予积极的针灸治疗
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维生素B族元素对面神经疾病也有帮助，如B1、B12等。维生素B族富含于下列食品中：香菜、番茄、冬瓜、黄瓜、木瓜、苹果、菠萝、梨、桃、西瓜、杏、柿子、葡萄。维生素B能够帮助神经传导物质的合成，所以应该适当进补。
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在日常通过有效的饮食偏方来促进受损面肌恢复也是面瘫患者需要重视的。菠萝、奶汁炖排骨就是经常被采用的一种饮食偏方。做法是：先把排骨用鲜奶泡上一小时，然后爆锅，把排骨稍煎一下，注意不要煎老了，然后加好调料和上汤用中火炖上30分钟。在起锅前5分钟要把菠萝放进去。用排骨、牛奶是因为他们含有丰富的钙，菠萝含有大量的维生素B，此外，排骨中还含有镁，镁可以在钙和钾的新陈代谢中，对神经系统的正常运作起重要作用。
面瘫的患者应该多吃苹果，葡萄，猕猴桃，香蕉的食物，少吃油腻的食物和过夜的酸菜以及膨化食品，禁止面部受到冷风吹，也不要吃有激素类的食物，面瘫患者的饮食中一定不能缺少的就是新鲜蔬果，另外还有一些粗粮如豆类，黄豆制品；另外，对那些生冷油腻刺激性食物，面瘫患者一定要注意避免。面瘫患者的饮食中一定不能缺少新鲜蔬果，比如蔬菜类，西红柿等，适当增加维生素B族的摄入，还可以吃些排骨、水果、奶制品等钙质丰富的食物，可以吃核桃仁，黑木耳等，降低血粘度，忌食生冷油腻刺激性食物，不易消化，根据病情给予半流质或普食，应以清淡，易消化饮食为主，根据病情给予半流质或普食，如果严重的话，应该及时到医院就诊。面瘫患者的饮食上要以清淡饮食为主，可以适当的多吃一些新鲜的绿色蔬菜，特别是那些富含维生素B族类的蔬菜，比如说莴苣、卷心菜等。
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